市立北中学校で伝統料理出前授業

 市立北中学校では11月10日から16日にかけて、ふるさとに伝わる年中行事や文化と密接に結び付いた日本の食文化について学ぶことを目的に、伝統料理出前授業が1年生を対象に計4回行われました。

 市ふるさと運動実行委員会の協力のもと、生徒達は茶飯や芋ぼた、七種おあえなどを作り、伝統の味に舌鼓を打っていました。

 同会の清水けい子氏は「現在では家庭で作られることが少ない伝統料理の味を知ってほしい」と願いを話していました。

伝統料理

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